《中國(海南)自由貿易試驗區總體方案》明確要求：加強冷鏈基礎設施網絡建設，打造出島快速冷鏈通道，提供高質量的冷鏈快遞物流服務。與此同時，受新冠肺炎疫情的影響，嚴防嚴控新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入傳播風險，成為當下防疫工作重點。機遇與挑戰并存，守護舌尖上的安全，冷鏈絕不能“掉鏈子”。今天的特別報道——我“家”有我，聚焦的就是冷鏈的守護者們。

hello，海南(nan)的朋友們(men)大(da)家好啊，哦，你問我(wo)(wo)是(shi)誰？我(wo)(wo)是(shi)這(zhe)輛車上的大(da)海蝦，我(wo)(wo)來自澳大(da)利亞，我(wo)(wo)走了好遠好遠的路(lu)，現(xian)在要(yao)來豐富你們(men)的餐桌啦。聽我(wo)(wo)的朋友們(men)說，想被送進羅(luo)牛山冷鏈物流園，需要(yao)闖過(guo)一關又一關。現(xian)在就開(kai)始闖關吧。

第(di)一關：進(jin)口冷鏈食品報備(bei)

海南羅牛山食品集團有限(xian)公司(si)冷鏈(lian)物流客服部(bu) 負責人 莊仙：我(wo)們(men)作為源頭倉(cang)，我(wo)們(men)要做好第一關的把控，第一關我(wo)們(men)要查驗這些產品是否有提前報備，證件是否跟(gen)實物(wu)是一致的。

第(di)二關：測溫掃碼

運輸人員 盧斌：管理還是很嚴格的，進出(chu)要三四道關(guan)口，時(shi)間上(shang)很快，一個步驟基本上(shang)都(dou)是一兩分(fen)鐘(zhong)就完成。

第三關：提(ti)交四證

順利過了前兩關(guan)，第(di)三關(guan)我們(men)要提(ti)交身(shen)份證啦(la)。我們(men)的身(shen)份證總共分為四項---入境貨物檢驗檢疫證、海關通關證明、新冠病毒核酸檢測報告以及消毒證明四項證件。別擔心，我們可是四證齊全的。

第四關：車廂消殺 貨品包裝(zhuang)箱自動(dong)消毒

全(quan)身做好防(fang)護的(de)(de)這位小哥，是第一個接觸到我(wo)們(men)(men)的(de)(de)人，也是在我(wo)們(men)(men)消毒之前，唯一能觸碰我(wo)們(men)(men)的(de)(de)人。他站在警戒線內對(dui)車(che)輛和裝(zhuang)載(zai)我(wo)們(men)(men)的(de)(de)箱子進(jin)行消殺，為(wei)確(que)保消殺效果，我(wo)們(men)(men)的(de)(de)箱子均需6面消殺，消殺后靜置30分鐘，再入庫。忙起來的時候，這些消殺人員需要穿著密不透風的防護服，在高溫下，連續工作四五個小時，他的工作可算是高強度伴隨高風險。

海南羅牛山食(shi)品集團有(you)限公司冷鏈物流倉(cang)儲部 負責人(ren) 劉(liu)德輝：我們經過一個全副(fu)武(wu)裝的做好(hao)防(fang)護，基本上也沒有什(shen)么(me)好(hao)擔心，只要(yao)把口(kou)罩戴好(hao)，做好(hao)產品6個面的消毒，保證進口冷鏈食品入庫的一個安全。

消殺完，覺得更(geng)加(jia)神清氣爽(shuang)了(le)，緊接著(zhu)，我們(men)被交到了(le)這位小姐(jie)(jie)姐(jie)(jie)的(de)手里，她手里拿(na)著(zhu)我們(men)的(de)四證，把我們(men)看得好仔細。

第五關(guan)：產品信息與(yu)四(si)證進行比(bi)對

海南羅牛山食(shi)品集團有限公(gong)司冷鏈物流品控部 負責人 黃文翠：現(xian)(xian)在(zai)我(wo)(wo)們(men)要對(dui)產品(pin)的(de)四(si)(si)證進(jin)(jin)行核驗(yan)，主要看它的(de)產品(pin)名稱，生(sheng)產日期，產地以及它的(de)生(sheng)產批次。市場監管局對(dui)我(wo)(wo)們(men)也是有(you)要求的(de)，必須進(jin)(jin)口(kou)產品(pin)入庫之前，你(ni)的(de)四(si)(si)證必須要齊全(quan)，確保它的(de)產品(pin)四(si)(si)證和(he)實物(wu)是對(dui)得上(shang)(shang)的(de)，因為現(xian)(xian)在(zai)我(wo)(wo)們(men)在(zai)做一(yi)個海南進(jin)(jin)口(kou)冷鏈可信追溯(su)平臺，在(zai)上(shang)(shang)面就會將產品(pin)的(de)基本信息和(he)四(si)(si)證完全(quan)上(shang)(shang)傳，才可以做出產品(pin)的(de)溯(su)源(yuan)碼(ma)，如果你(ni)四(si)(si)證不(bu)(bu)齊全(quan)，你(ni)這個溯(su)源(yuan)碼(ma)無法(fa)生(sheng)成，我(wo)(wo)們(men)就監管不(bu)(bu)到產品(pin)的(de)流通情況。

上傳“四(si)證”生(sheng)成溯源碼 粘貼溯源碼

海南羅牛山(shan)食品集團有限(xian)公司冷(leng)鏈物流品控部 負責人(ren) 黃文翠：海南省（進口冷鏈）可(ke)信追溯平(ping)臺，在(zai)微(wei)信上面(mian)可(ke)以用的小(xiao)程(cheng)序，消(xiao)費者或者監管人員(yuan)之間進行(xing)掃碼，就可(ke)以看得到。

   一(yi)只(zhi)大海(hai)蝦只(zhi)需闖關一(yi)次(ci)，而對(dui)于羅牛山進口冷鏈(lian)物流園的(de)工作人(ren)員們來說，“守關”卻是(shi)千(qian)千(qian)萬萬次(ci)，每一(yi)次(ci)都容不(bu)得半點馬虎。

      海南羅牛山食品集團有限(xian)公司冷鏈(lian)物流(liu)品控部(bu) 負責人 黃文翠(cui)：（記者：有(you)沒(mei)有(you)算過自(zi)己(ji)最(zui)多一天要驗多少的(de)(de)貨？）因為這(zhe)個我們(men)是根據客戶的(de)(de)報備情況(kuang)，最(zui)多一天是有(you)21噸，貨比較多嘛，我們一天都會在現場來查驗現場的四證。

   羅牛山冷鏈物流(liu)園的(de)庫容量是30萬噸，黃文翠負責“品控”，她的工作不僅僅只在入庫時，貨品入庫后她還會定期抽查貨品的儲存狀況，“這兩個庫是我們進口冷鏈食品的一個專用庫，里面是一個冷凍庫，里邊溫度是在負18度以下的，進去的話我們都要穿棉衣，在里面的工作人員肯定要穿整套的棉服，戴上帽子，以及穿上防護鞋。（記者：這種溫差下，來回來回的會不會容易感冒啊？）剛開始進去的時候確實容易， 冷熱交替的時候容易感冒。（記者：自己有想一些什么辦法呢？）剛開始進去不要待太長的時間，出去緩一下然后再進來，在冷庫里面工作時間比較久了，在家里面也會煮一些姜湯，一些比較保暖的食物補充自己的身體 。
       打(da)開(kai)卷簾門進入冷庫(ku)，氣溫驟然降低至零下18℃，十(shi)幾個17米高的貨架上(shang)整(zheng)齊擺放著(zhu)禽畜(chu)肉、速凍(dong)食品(pin)(pin)、冰激凌(ling)等(deng)貨物(wu)。每隔十(shi)分鐘，黃文(wen)翠都需要走(zou)出冷庫(ku)，過(guo)一會再進來，多番來回，直到把產(chan)品(pin)(pin)全部檢查(cha)一遍，“看(kan)食品(pin)(pin)是(shi)不是(shi)被(bei)污染過(guo)了，包(bao)裝是(shi)不是(shi)破損(sun) ，食品(pin)(pin)是(shi)否(fou)有裸(luo)露是(shi)否(fou)有被(bei)污染過(guo)。（記(ji)者：我(wo)看(kan)你有再次(ci)的比對這(zhe)些證件）對，我(wo)們會對庫(ku)內的產(chan)品(pin)(pin)進行抽查(cha)，看(kan)溯源碼有沒有貼在箱子上(shang)面。”

黃文(wen)翠說，此前，國內(nei)部分地區(qu)進口冷凍(dong)食品尤其(qi)是(shi)冷凍(dong)生鮮(xian)產品外包裝(zhuang)等(deng)被(bei)檢(jian)出新冠病毒核酸陽性的(de)案(an)例，讓他們深知(zhi)自(zi)己工作(zuo)的(de)關(guan)鍵性。今年8月，海口美蘭國際機場負責國內貨物往國外輸出的一名搬運工確診陽性，更是為他們敲響了警鐘。

海南羅牛山食品集(ji)團(tuan)有限公司冷鏈(lian)物流事業(ye)部(bu) 副總經理 艾(ai)待文：美(mei)蘭機場(chang)疫(yi)情發(fa)生之后，因為(wei)離我們園區(qu)比較近，我們園區(qu)是(shi)每(mei)周采用兩次全員(yuan)核酸檢測，不光是(shi)我們的(de)(de)員(yuan)工，進(jin)入我們園區(qu)的(de)(de)其(qi)它企業(ye)的(de)(de)工作人員(yuan)，也(ye)要求他(ta)們必(bi)須每(mei)周兩次的(de)(de)核酸檢測，這(zhe)是(shi)第一個，第二(er)個我們每(mei)天做園區(qu)的(de)(de)環境消毒，我們始終以(yi)食(shi)品的(de)(de)安全，作為(wei)我們的(de)(de)經營(ying)之道和立體(ti)之本。

為(wei)保障冷(leng)鏈(lian)物(wu)流監(jian)(jian)管(guan)，海(hai)口市市市場(chang)監(jian)(jian)管(guan)局也成立了進口物(wu)品防(fang)疫專班，及時開(kai)展市場(chang)風險排(pai)查，持續加強日常監(jian)(jian)管(guan)，推進追溯(su)平臺建設，督促食品生產經營者落實好(hao)主體責任(ren)。統籌推進冷(leng)鏈(lian)物(wu)流全(quan)程布防(fang)，筑牢百姓健康安全(quan)底線。

海(hai)口(kou)市市場監(jian)督管理(li)局桂(gui)林洋經濟開發區分局 工作人(ren)員(yuan) 陳柏(bo)：羅牛(niu)山物流(liu)公司，他們(men)所有(you)的(de)入駐商戶，他們(men)要提前三天做(zuo)采購計劃報給我(wo)(wo)們(men)分局，我(wo)(wo)們(men)按照他們(men)報，到貨的(de)時間我(wo)(wo)們(men)會過(guo)來檢(jian)查，對產品的(de)四證做(zuo)檢(jian)查，（記者：我(wo)(wo)們(men)是(shi)抽查嗎？）不是(shi)抽查，是(shi)每個批次(ci)我(wo)(wo)們(men)都(dou)會來做(zuo)檢(jian)查。

   嚴防死(si)守(shou)，做好(hao)疫情(qing)防控，是行業(ye)發(fa)展的基(ji)準(zhun)。作(zuo)為海南規模最大(da)的安(an)全(quan)食(shi)品(pin)(pin)冷鏈(lian)(lian)物流(liu)基(ji)地和(he)第三方冷鏈(lian)(lian)物流(liu)中心(xin)。羅牛山打造的冷鏈(lian)(lian)物流(liu)食(shi)品(pin)(pin)的質檢中心(xin)及信息追溯中心(xin)、冷鏈(lian)(lian)食(shi)品(pin)(pin)批發(fa)交易中心(xin)，可以實(shi)現24小時內全島配送及產地冷鏈物流功能，如今已經成為國家戰略儲備(肉類)凍庫以及后勤儲備和補給型物流。
       海南羅(luo)牛山食品(pin)集團有限(xian)公司(si)冷鏈物流事業(ye)部 副總(zong)經理 艾待(dai)文：在海南建(jian)設自(zi)貿(mao)港的(de)(de)(de)政(zheng)(zheng)策下，我們(men)會借助海南自(zi)貿(mao)港的(de)(de)(de)政(zheng)(zheng)策紅利，根據海南自(zi)貿(mao)港對冷鏈市場(chang)的(de)(de)(de)一個(ge)規劃(hua)的(de)(de)(de)要(yao)求，充分(fen)利用自(zi)由貿(mao)易(yi)港的(de)(de)(de)貿(mao)易(yi)自(zi)由，運輸自(zi)由的(de)(de)(de)便利性以及零關稅，低(di)稅率(lv)等優勢，我們(men)依托西(xi)東部(bu)陸(lu)海航運的(de)(de)(de)樞紐，航空的(de)(de)(de)樞紐，我們(men)努力把(ba)海南打造為全球冷鏈物流的(de)(de)(de)中心。 

在(zai)海(hai)(hai)南自貿(mao)港建(jian)設的大背(bei)景(jing)下，海(hai)(hai)南的冷鏈物流等相(xiang)關行(xing)業、產業迎(ying)來了前所未有的發(fa)展機遇和(he)驅動力，也滿載著無數人為食品安全(quan)保(bao)駕護(hu)航的初心。

海南羅牛山(shan)食品(pin)集團(tuan)有(you)限公(gong)司冷(leng)鏈物流品(pin)控部 負責(ze)人 黃文(wen)翠：我(wo)(wo)現(xian)在能夠在家鄉工作(zuo)(zuo)，來對食品進行一(yi)個監管，我(wo)(wo)覺得很榮幸，并且(qie)我(wo)(wo)覺得我(wo)(wo)對我(wo)(wo)的工作(zuo)(zuo)也充滿了(le)期望和憧憬。

       海南羅牛(niu)山食品(pin)集團(tuan)有限(xian)公司冷鏈物流客服部 負責人 莊仙：雖然說這(zhe)是(shi)我的一份工作(zuo)， 但同時(shi)我也是(shi)一(yi)個消費者，我會對產(chan)品有追溯這一(yi)塊(kuai)，我自(zi)己也會覺(jue)得吃得放心。
       海口市市場監(jian)督(du)管(guan)理局(ju)桂(gui)林洋(yang)經(jing)濟開發區分局(ju) 工(gong)作人(ren)員 陳柏：加(jia)強進口(kou)冷鏈的(de)監管，是為(wei)了(le)加(jia)強疫(yi)情防(fang)(fang)控，外防(fang)(fang)輸入，內防(fang)(fang)反彈措(cuo)施的(de)落實，也(ye)是為(wei)了(le)群(qun)眾舌尖上(shang)食品(pin)安全的(de)監管，在進口(kou)冷鏈食品(pin)的(de)監管上(shang)絕(jue)不掉鏈子(zi)。

文章來源(yuan)：直播(bo)海南